CURRY

カリーは、数々のスパイスを利用してベジタブルやビーフなどの色々な食品原料を味つけしたクッキングである。

印度とその近隣諸国でつくられていたクッキングを起源に振興し、近ごろは国際的にポピュラーなクッキングの

一つとなっている。我が国では、近代に英国からつたわり独自の振興をとげたカリーライスが庶民的と呼ばれる

ほどのステータスを獲得しており、我が国でカリーといえばカリーライスをさすことがとてもおおいのが特徴だ。